こだわり

  • 旬魚を愉しむ忘年会におすすめ

    各コース、季節に合わせ折々のお料理をご提供。仲間同士、会社でのご宴会や接待など様々なシーンでご利用可◎飲み放題には、浦霞、八海山、真澄などの厳選名酒も含まれています。

  • 職人技で仕上げる名物「藁焼き」

    当店の名物は「鰹の藁焼き（わらやき）」。脂がのった上等の鰹をオーダーを受けてから一気に炙り焼きに。スモーキーなその絶品に一度食べたら忘れられないと評判です。また、珍しい「国産生本鮪とろ藁焼き」も味わってほしい自慢の一品。

  • 全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ！

    鮮度自慢の素材を堪能できる「刺身盛り合わせ」は、その日入荷した魚を盛り込みます。中でもおすすめは「十点盛り」。板前の粋な計らいで、10種に2～3種をサービスで加え12種前後の魚種を一度に楽しめるお得な一品です。まさに魚の“玉手箱”。席に届いた瞬間に歓声があがること間違いありません。

  • 料理との相性を追求した日本酒選び

    選りすぐりの日本酒より、選び方から飲み方から料理との相性までご提案いたします。
    おすすめは秋田の名蔵元「高清水」の限定品『地蔵田NO.15』純米吟醸や、日本最高峰の醸造家の一人、農口氏の『農口尚彦研究所』純米無濾過生原酒、高知「土佐鶴」の限定酒『銘鶴』辛口純米吟醸などこだわりの品揃えです。

  • 気取らない「抜け感」が大人宴会に◎

    個室は接待やお祝いの席にも人気です。どんな場面でも大人が肩肘張らずに、本物の味とおもてなしに出会える空間です。落ち着いた和室の中で、日本の伝統料理をご堪能下さい。

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